Altın Spagetti Nasıl Yapılır? Yumurtalı Spagetti Tarifi

İnternette milyonlarca spagetti tarifi bulabilirsiniz, ama ben size hem çok basit hem de mükemmel görünümlü bir tarif vereceğim. Hem de evdeki malzemelerle hızlıca yapabileceksiniz.

Artık mükemmel sunumlar ve egzotik baharatlarla çok farklı yemek tariflerine rastlıyoruz. Bazıları o kadar etkileyici görünüyor ki aşçıya şapka çıkarmamak mümkün değil. Benim size vereceğim tarif İtalya'nın dağ köylerinde uzun yıllardır uygulanagelen bir spagetti. Ben kendisine Altın Spagetti diyorum, zira tabağa koyduğunuzda altın gibi parlıyor kendileri ama siz ona yumurtalı makarna ya da yumurtalı spagetti de diyebilirsiniz.

Altın spagetti nasıl yapılır?

 

4 Kişilik Malzemeler:

Spagetti Paketi

3 yumurta

Tereyağı

Zeytinyağı

Kara biber

 

Altın Spagetti Hazırlanışı:

Bir tencereye suyu koyun. İçine bolca zeytinyağı ve tuz koyun ve kaynamasını bekleyin.

Su hafif fokurdamaya başladığında spagetti paketini içine boşaltın. Spagettiler azıcık dişe gelecek şekilde, (hamur gibi olmasın yani) piştiğinde hemen süzgece alın ve suyunu süzün. Suyun içine zaten zeytinyağı koyduğunuz için birbirine yapışmayacaktır, soğuk suya tutmanıza gerek yok.

Suyunu süzdükten sonra spagettiyi tekrar tencereye boşaltın ve içine damak tadınıza göre tere yağı külçeleri koyun. Spagetti zaten sıcak olduğu için altını yakmadan da tereyağı içinde eriyecektir. Siz yine de kısık ateşte spagettiyi tereyağı ile 5 dakika daha pişirin ve sonra altını kapatın.

Spagetti hala sıcak olduğu için hem kendi kendine pişmeye hem de içine ne koyarsanız pişirmeye devam edecektir.

Bu sebeple bir tarafta tasın içine 3 yumurayı kırıp iyice çırpın. Yumurtalar pürüzsüz bir kıvama gelince spagettiyi tabağa koymadan hemen önce içine boşaltın ve hemen servis yapın.

Dediğimiz gibi yumurta hemen pişen bir yiyecek. Spagettiler de hala sıcak. Amacımız yumurtaların spagettinin üstüne yapışmasını ve tabakta pişmeye devam etmesini sağlamak. Servis yapın. Hepsi bu.

Ortaya çıkan altın sarısı ve muazzam lezzetli spagettinin üstüne biraz tuz, biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Pırıl pırıl parlayacaktır. Ben üstüne biraz da eski kaşar rendeliyorum.

Afiyet olsun.

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Origami Saksı, Article has been viewed 1001 times, Created by Fatma MERİÇOrigami Saksı...
Farklı ve yenilikçi tasarımlar gördüm mü hayran hayran bakmaktan kendimi alamıyorum. Hele hele bu tas...
Sahte Parfüm Nasıl Anlaşılır?, Article has been viewed 1029 times, Created by Derya ARISOYSahte Parfüm Nasıl Anlaşılır?...
Sahte parfüm tehlikesi sadece mahalle arası tezgahlarında değil, aynı zamanda büyük mağazaların rafla...
Sandviç Nasıl Yapılır?, Article has been viewed 1468 times, Created by Zeynep KUTLUSANSandviç Nasıl Yapılır?...
Sandviçler süper sağlıklı ve besleyici olabildiği gibi kalori yüklü sağlıksız yiyecekler de olabilir....
Mutlu Bir Çocuk mu Yoksa..., Article has been viewed 1513 times, Created by Derya ARISOYMutlu Bir Çocuk mu Yoksa......
Çocuğunuza ailenizin bir resmini yapmasını söyleyin. Minicik ellerine en sevdiği boyalarını tutuşturu...
Karpuzla Yapabileceğiniz 18 Nefis Sunum, Article has been viewed 1256 times, Created by Zeynep KUTLUSANKarpuzla Yapabileceğiniz 18 Nefis Sunum...
Karpuzlar market ve manavlarda boy göstermeye başladı. İlk karpuz çekirdekleri ayıklanarak tabağa düş...
Bir Tesettür Vakası, Article has been viewed 4947 times, Created by Derya ARISOYBir Tesettür Vakası...
Haftasonu alışveriş merkezinde gördüğüm manzara karşısında kanım dondu. Hani karnınıza bir tuğla yemi...