Altın Spagetti Nasıl Yapılır? Yumurtalı Spagetti Tarifi

İnternette milyonlarca spagetti tarifi bulabilirsiniz, ama ben size hem çok basit hem de mükemmel görünümlü bir tarif vereceğim. Hem de evdeki malzemelerle hızlıca yapabileceksiniz.

Artık mükemmel sunumlar ve egzotik baharatlarla çok farklı yemek tariflerine rastlıyoruz. Bazıları o kadar etkileyici görünüyor ki aşçıya şapka çıkarmamak mümkün değil. Benim size vereceğim tarif İtalya'nın dağ köylerinde uzun yıllardır uygulanagelen bir spagetti. Ben kendisine Altın Spagetti diyorum, zira tabağa koyduğunuzda altın gibi parlıyor kendileri ama siz ona yumurtalı makarna ya da yumurtalı spagetti de diyebilirsiniz.

Altın spagetti nasıl yapılır?

 

4 Kişilik Malzemeler:

Spagetti Paketi

3 yumurta

Tereyağı

Zeytinyağı

Kara biber

 

Altın Spagetti Hazırlanışı:

Bir tencereye suyu koyun. İçine bolca zeytinyağı ve tuz koyun ve kaynamasını bekleyin.

Su hafif fokurdamaya başladığında spagetti paketini içine boşaltın. Spagettiler azıcık dişe gelecek şekilde, (hamur gibi olmasın yani) piştiğinde hemen süzgece alın ve suyunu süzün. Suyun içine zaten zeytinyağı koyduğunuz için birbirine yapışmayacaktır, soğuk suya tutmanıza gerek yok.

Suyunu süzdükten sonra spagettiyi tekrar tencereye boşaltın ve içine damak tadınıza göre tere yağı külçeleri koyun. Spagetti zaten sıcak olduğu için altını yakmadan da tereyağı içinde eriyecektir. Siz yine de kısık ateşte spagettiyi tereyağı ile 5 dakika daha pişirin ve sonra altını kapatın.

Spagetti hala sıcak olduğu için hem kendi kendine pişmeye hem de içine ne koyarsanız pişirmeye devam edecektir.

Bu sebeple bir tarafta tasın içine 3 yumurayı kırıp iyice çırpın. Yumurtalar pürüzsüz bir kıvama gelince spagettiyi tabağa koymadan hemen önce içine boşaltın ve hemen servis yapın.

Dediğimiz gibi yumurta hemen pişen bir yiyecek. Spagettiler de hala sıcak. Amacımız yumurtaların spagettinin üstüne yapışmasını ve tabakta pişmeye devam etmesini sağlamak. Servis yapın. Hepsi bu.

Ortaya çıkan altın sarısı ve muazzam lezzetli spagettinin üstüne biraz tuz, biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Pırıl pırıl parlayacaktır. Ben üstüne biraz da eski kaşar rendeliyorum.

Afiyet olsun.

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Mükemmel Sandviç Nasıl Yapılır?, Article has been viewed 1177 times, Created by Zeynep KUTLUSANMükemmel Sandviç Nasıl Yapılır?...
Sandviç benim favori yiyeceklerimden birisidir. Çok değil azıcık da olsa kilo probleminden muzdarip o...
İş Hayatında Tesettür Giyim Nasıl Olmalı?, Article has been viewed 9321 times, Created by Gülcan Canipekİş Hayatında Tesettür Giyim Nasıl Olmalı?...
Kıyafetlerimizi yerine, koşullarına ve havasına göre kombinleriz hep. Bu durum çalışan hanımlar için ...
Pastırmalı Yumurta Tarifi, Article has been viewed 1804 times, Created by Zeynep KUTLUSANPastırmalı Yumurta Tarifi...
Pastırma hemen herkesin çok sevdiği ama kokusu nedeniyle uzak durduğu yiyeceklerin başında geliyor. K...
Müslümanın Hayatındaki 13 İlginç Şey, Article has been viewed 1007 times, Created by Fatma MERİÇMüslümanın Hayatındaki 13 İlginç Şey...
Hayatımız ilginç detaylarla dolu. Belki bunlardan birkaçını düzeltsek kalbimiz ve halimiz de düzelece...
Origami Saksı, Article has been viewed 1245 times, Created by Fatma MERİÇOrigami Saksı...
Farklı ve yenilikçi tasarımlar gördüm mü hayran hayran bakmaktan kendimi alamıyorum. Hele hele bu tas...
Sahte Parfüm Nasıl Anlaşılır?, Article has been viewed 1494 times, Created by Derya ARISOYSahte Parfüm Nasıl Anlaşılır?...
Sahte parfüm tehlikesi sadece mahalle arası tezgahlarında değil, aynı zamanda büyük mağazaların rafla...