Farklı Kültürlerden 20 Farklı Mantı Geleneği

“Mantı dediğin kaşıkta 40 tane koyun koyuna yatacak, gerçek mantı işte böyle olur!” diyorsan şimdi sakin ol ve elindeki kaşığı yere bırak. Üzülerek söylüyoruz ki sevgili yemek aşığı, mantı sadece Kayseri’ye ait yöresel bir yemek değil. Aslına bakarsan sadece Türkiye’ye de ait değil. Evet, durum bu.

Devamını Oku

Bakarken Bile Üşüyeceğiniz 24 Muhteşem Kış Manzarası

Sonunda kış geldi. Kar güzel ülkemizde yeni yeni üstümüze düşerken dünyada öyle manzaralara sebep oldu ki bakarken bile donuyorsunuz. Donan göller, ağaçlar beklenmedik bir manzara değil açıkçası ama deniz fenerini buzla kaplanmış bir halde görünce hayran mı kalıyorsunuz yoksa ürperiyor musunuz bilemedim. :) Yine de beni en çok etkileyen buz tutan yaban mersinlerinin tasarım harikası birer dekorasyon objesine dönüşmesi.

Devamını Oku

Gözlerinizi Yaşartacak 12 Osmanlı Adeti

Ecdadımız bambaşka bir zamanda yaşamış. Zamanının ve hatta bizim zamanımızın fersah fersah ötesinde, muazzam bir medeniyet hayatı yaşamışlar. Şehir ve aile hayatına dair öyle Osmanlı adetleri var ki hem gülümsetiyor hem de gözleriniz sulanıyor. Yaşlıların yaşlarını söylerken saygı gösterdikleri kişi, beylerin hanımlarına aldıkları hediye, pencere önüne konan çiçeklerle gönderilen zarif mesajlar... Allah yine böyle zarif bir toplum yaşamayı bizlere nasip etsin. İşte Osmanlı Dönemi'ne ait gözlerinizi yaşartacak 12 adet.

Devamını Oku


Yılların Eskitemediği 30 Ezgi

Üniversiteye hazırlık yıllarımda ezgi hastası olmuştum. Aykut Kuşkaya, Eşref Ziya Terzi, Ömer Karaoğlu o stresli günlerimde hislerime tercüman olmuş, tabiri caizse motivasyonumu canlı tutmuşlardı. Bazı parçalar ise müslümanca kaygılarımızı en güzel şekilde dile getirdiği için dinleme listemin vazgeçilmezlerinden olmayı başardı. Facebook sayfamızda bir anket yaptığımızda gördük ki aynı parçalar yıllardır hiç eskimeden milyonlar tarafından hala sevilerek dinleniyor. 

Devamını Oku

Tiryakiler İçin 25 Muhteşem Çay Süzgeci

Bitki çayı sektörünün gelişmesiyle birlikte çaya bakışımız değişiverdi. Tasarımcılar da durmadı tabi. Birbirinden güzel çaz süzgeci tasarımlarıyla milyonlarca kişinin bardaklarını süslediler. İçlerinden bazıları çok ilgi çekici. İşte en çok beğenilen, kullanışlı olduğu kadar da çok sevimli çay süzgeci tasarımları.

Devamını Oku

Kendinize Söylemekten Vazgeçmemiz Gereken 10 Yalan

Hepimiz kaya gibi sağlam olmak isteriz. Başkalarının ve hatta sevdiklerimizin zayıf yönlerimizi bilmesini istemeyiz. Bu aslında şu anlama geliyor. Problemlerimizi kendimize saklıyor, tek başımıza mücadele veriyoruz. Mükemmel görünmeye çalışmak büyük bir güç gerektirir. İnsanı yorar, potansiyelini yanlış şeylerde heba ettirir. Bunun yerine olduğumuz kişiyi kabullenip sahip olduklarımıza odaklanmak çok daha faydalı. Kendimize söylediğimiz şu yalanlar bizi nefret ettiğimiz işlerde çalışmaya, sevmediğimiz insanlara tahammül etmeye zorluyor.

Devamını Oku

Yıldızlararası Film Eleştirisi

Yıldızlararası son yıllarda izlediğim en başarılı, zeki ve duygusal film. Başlangıç (Inception) filmiyle rüyalarımızı kendine mesken edinen ünlü yönetmen Christopher Nolan bu kez bizi uzayın derinliklerine götürüyor ama öyle zeki görünmek için sıkıcı teknik terimlerin havada uçuştuğu kasvetli bir uzay filmi değil bu. Türün hayranı olmayan kişilerin bile üç saat boyunca büyük bir heyecanla izleyebileceği muazzam bir görsel şölen.

Devamını Oku

Avokado Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Şey

"O, gökten su indirendir. İşte biz her çeşit bitkiyi onunla bitirdik. O bitkiden de kendisinde üstüste binmiş taneler bitireceğimiz bir yeşillik; hurmanın tomurcuğundan sarkan salkımlar; üzüm bağları; bir kısmı birbirine benzeyen, bir kısmı da benzemeyen zeytin ve nar bahçeleri meydana getirdik. Meyve verirken ve olgunlaştığı zaman her birinin meyvesine bakın! Kuşkusuz bütün bunlarda inanan bir toplum için ibretler vardır." (Enam Suresi, 99. Ayet)

Sandığınızdan çok daha eski bir tarihçesi olan bu nefis meyvenin hakkının verilmediğini düşünmüşümdür hep. Sofralarımızda yeterince yer bulmaz avokado. Çocuklarımızın beslenme çantasına hiç girmedi zaten. Avokado salatası ya da püresi denince size concon muamelesi yapıldığı olmuştur :) Dün mutfakta avokado kaşıklarken ne kadar keyif aldıysam artık bir teşekkür yazısı yazmayı borç bildim kendisine :)

Devamını Oku

Yalnızlığın Sağlığınıza 4 Büyük Etkisi

Hepimizin odamıza kapanıp günlerce orada kalmak, yatağa uzanıp sadece müzik dinleyerek tavanı seyretmek istediği zamanlar oluyordur. Yalnızlık kırılan kalplerimizi ferahlatmak için bir savunma mekanizması ya da asosyal kişiliğimizin bir sonucu olabilir ama bundan kurtulmak için çaba sarfetsek iyi olur. Çünkü yalnızlığın insan sağlığına etkileri zannettiğimizden daha tehlikeli.

Devamını Oku