Mükemmel Sandviç Nasıl Yapılır?

Sandviç benim favori yiyeceklerimden birisidir. Çok değil azıcık da olsa kilo probleminden muzdarip olmamın başlıca sebeplerinden biri olmakla birlikte bu şahane lezzetten henüz vazgeçmeyi düşünmüyorum. Böyle söyleyince sandviç yemekten dobi olmuş biri gelmesin aklınıza. :) Özellikle eşim ve çocuklarımla birlikte çıktığım seyahatlerde çantamda sandviç bulundurmayı seviyorum. Malum, her yerde yemek yiyemiyorsunuz ve nedense yol üzerindeki tesislerde lezzetten ziyade karnının doyup doymadığına bakıyorlar :) Peki mükemmel sandviç nasıl yapılır?

Sandviç sadece yetişkinler için değil çocuklar için de mükemmel bir alternatif. Benim çocuğum ağzına tek lokma koymuyor diye sitem eden annelerin can simididir. Zira ekmeğin arasına çocuğunuzun en sevdiği malzemelerin yanı sıra mutlaka yemesi gerektiğini düşündüğünüz malzemeleri de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Malzeme miktarını iyi ayarlamanız lazım, çocuğunuz farkederse yeni bir direnişle karşılaşabilirsiniz.

Mükemmel bir sandviç yapmak için öncelikle şu sorulara cevap vermeniz gerekiyor:

Sandviçi bir yol hazırlığı için mi yapıyorsunuz yoksa hemen mi yiyeceksiniz?

Eğer uzun yol hazırlığındaysanız vıcık vıcık bir sandviç istemezsiniz. Sandviçinizi yaparken domates, turşu gibi malzemeler kullanmayı seviyorsanız ekmekle bu sulu malzemeler arasına bir ıslaklık bariyeri koymalısınız. Örneğin; iyice yıkanmış ve iyice kurulanmış marul yaprakları, kaşar peyniri, krem peynir, avokado püresi, tereyağı ya da akşamdan kalan patates püresi iyi bir ıslaklık bariyeri olacaktır. Tek yapmanız gereken ekmeğin hemen üstüne bunlardan koymak. Tereyağını hafifçe ısıtıp ekmeğin üstüne sürerseniz ıslaklıktan kurtulabilirsiniz. Ya da en iyisi krem peyniri sürün. Hem tadı muhteşem olur hem de kolayca sürebilirsiniz.

Uzun yola çıkacaksanız yumurta gibi bayatlaması muhtemel malzemeler kullanmaktan kaçının.

Sandviçinizi hemen yiyecekseniz o zaman keyfiniz bilir. Ekmeğin arasına en sevdiğiniz malzemelerden bolca koyun ve keyfini çıkarın.

 

Sadece domates/kaşar mı seviyorsunuz yoksa buzdolabındaki malzemelere farklı bir gözle bakmak ister misiniz?

Akşamdan kalan yemeklerin biraz bekledikten sonra mükemmel bir sandviç malzemesine dönüştüğünü siz de farketmişsinizdir. Et sote, tavuk göğsü, patates püresi, ıspanak, patates kızartması ve hatta kuru fasulye... Yanlış duymadınız! Akşamdan kalan kuru fasulyeyi, suyunu süzdükten sonra ekmeğinizin arasına koyun ve gözlerinizi kapatın! İlk lokmada ağlayacaksınız! :)

Benim akşamdan kalan malzemeler arasındaki favorim bu aralar Nusret sağolsun herkesin diline dolanan steak'tir. (Editörün notu: Bu kelimeye güzel bir karşılık bulan varsa lütfen facebook sayfamızdan bize ulaşsın!) Steak'i ince ince dilimledikten sonra diğer malzemelerle birlikte ekmeğinizin arasına koyun. Bekledikçe tadının güzelleştiğine, aromasının zenginleştiğine şahit olacaksınız.

 

Kendinizi şımartmak için yeterince zamanınız var mı yoksa şipşak bir çözüm mü arıyorsunuz?

Şipşak bir çözüm arıyorsanız malzemeleri ekmeğin arasına koyduktan sonrasını biliyorsunuz.

Yok efendim Cuma akşamı eve geldiniz, en sevdiğiniz filmi izlerken kendinize ziyafet çekmek için zamanınız varsa sandviçinizi hazırladıktan sonra tost makinesinde biraz ısıtın. Alternatif olarak da kilo problemim yok, azıcık kaloriden zarar gelmez diyorsanız bir tavaya tereyağı koyun ve eritin. Üstüne bir diş sarmısak koyun. Yağ iyice kızdığında sandviçinizi terayağında birazcık kızartın.

Eğer evinizde waffle makinesi varsa ve sandviç için kare tost ekmeği kullandıysanız sandviçinizi önceden iyice ısıtılmış ve içine tereyağı sürülmüş waffle makinesinin kapakları arasında 1-2 dakika kızartın.

 

Kızartma veya tost işlemlerini uzun yolculuklar için pek tavsiye etmem. Her ne kadar sandviçinizin aroması biraz zenginleşse de eriyen malzeme tekrar donduğunda tuhaf oluyor.

Son olarak da kullandığınız ekmeğin de sandviçin başarısı üstünde inanılmaz etkileri var ama onu bir başka yazıya sakladım.

Sandviç yaparken siz nelere dikkat ediyorsanız paylaşın. "Ya da konu hakkında bir yazı gönderin yayınlayalım."

Afiyet olsun.

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
İş Hayatında Tesettür Giyim Nasıl Olmalı?, Article has been viewed 5654 times, Created by Gülcan Canipekİş Hayatında Tesettür Giyim Nasıl Olmalı?...
Kıyafetlerimizi yerine, koşullarına ve havasına göre kombinleriz hep. Bu durum çalışan hanımlar için ...
Bir Tesettür Vakası, Article has been viewed 3360 times, Created by Derya ARISOYBir Tesettür Vakası...
Haftasonu alışveriş merkezinde gördüğüm manzara karşısında kanım dondu. Hani karnınıza bir tuğla yemi...
Mutlu Bir Çocuk mu Yoksa..., Article has been viewed 757 times, Created by Derya ARISOYMutlu Bir Çocuk mu Yoksa......
Çocuğunuza ailenizin bir resmini yapmasını söyleyin. Minicik ellerine en sevdiği boyalarını tutuşturu...
Origami Saksı, Article has been viewed 648 times, Created by Fatma MERİÇOrigami Saksı...
Farklı ve yenilikçi tasarımlar gördüm mü hayran hayran bakmaktan kendimi alamıyorum. Hele hele bu tas...
Mükemmel Çocuk Yetiştirmenin 3 Altın Kuralı, Article has been viewed 1411 times, Created by Fatma MERİÇMükemmel Çocuk Yetiştirmenin 3 Altın Kuralı...
Başlık dikkatinizi çekti ve yazıyı okumaya başladınız değil mi? İstediğim de buydu zaten. Yoksa ne...
Sandviç Nasıl Yapılır?, Article has been viewed 870 times, Created by Zeynep KUTLUSANSandviç Nasıl Yapılır?...
Sandviçler süper sağlıklı ve besleyici olabildiği gibi kalori yüklü sağlıksız yiyecekler de olabilir....