Pastırmalı Yumurta Tarifi

Pastırma hemen herkesin çok sevdiği ama kokusu nedeniyle uzak durduğu yiyeceklerin başında geliyor. Kokusuz diye satılan pastırmalar da çemenindeki kimyasallar ve pastırmaya aynı zamanda mükemmel bir rayiha veren baharatların kullanılmaması ya da çok az kullanılması sebebiyle o geleneksel tadı vermekten çok uzak. Bu yüzden ben pastırmayı hazırlarken bazı püf noktalara dikkat ederek "kokuyu" en aza indirmeye çalışıyorum.

Pastırmayı çiğ yemeyi seviyorsanız en azından çemenini sıyırarak yemeyi deneyin. Böyle yaptığımda çok sıkıntı yaşamıyorum.

Pişirerek yemeyi seviyorsanız (hamileyseniz mutlaka böyle yapın) o zaman daha da iyi. Şimdi vereceğim tarifle mükemmel bir pastırmalı yumurta yapabilirsiniz. Hem de haftasonu arkadaşlarınızı davet ederek bu şahane tarife herkesi hayran bırakabilirsiniz. Tarif iki kişilik.

 

MALZEMELER

4 dilim kıtırları kesilmiş kepekli ekmek dilimi

4 yumurta

4 dilim kuşgönü pastırma

Rendelenmiş çedar, parmesan veya kaşar peyniri

Tuz ve kara biber

 

HAZIRLANIŞI

Fırını 200 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Bu tarif için porselen muffin kaplarını kullanabilirsiniz. Muffin kaplarının içini tereyağı ile iyice yağlayın. Bugün kolesterolü dert etmiyoruz :)

Ekmek dilimlerini kapların içine duvar oluşturacak şekilde yerleştirin.

Dilediğiniz miktarda partırma dilimini ekmeğin içine yine duvar gibi yerleştirin. Pastırmanın kuşgönü olmasını özellikle tavsiye ederim. Zira kuşgönü pastırma biraz yağlı olması sebebiyle tarifi kurutmuyor ve yerken de koparılması daha rahat. Dediğim gibi eğer hamileyseniz toksoplazma gibi çiğ yiyeceklerden bulaşma ihtimali olan zararlılardan korunmak için pastırmayı ekmek dilimlerinin içine yerleştirmeden önce biraz pişirebilirsiniz.

Pastırmanın içini dilediğiniz miktarda rendelenmiş çedar, parmesan ya da kaşar peyniri ile doldurun.

Peynirin üstüne yumurta kırın. Dilerseniz bir kap için iki yumurta kullanabilirsiniz. Yumurtaların üzerine tuz, karabiber ya da sevdiğiniz baharatları serpiştirin.

Muffin kaplarınızı 10-15 dk boyunca önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pastırmalı yumurta sıcak yendiğinde çok daha güzel oluyor. Fırından çıkar çıkmaz servis edin.

Afiyet olsun.

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Altın Spagetti Nasıl Yapılır? Yumurtalı Spagetti Tarifi, Article has been viewed 458 times, Created by Zeynep KUTLUSANAltın Spagetti Nasıl Yapılır? Yumurtalı Spagetti Tarifi...
İnternette milyonlarca spagetti tarifi bulabilirsiniz, ama ben size hem çok basit hem de mükemmel gör...
Kansere Karşı Basit Ama Etkili Bir İçecek, Article has been viewed 800 times, Created by Derya ARISOYKansere Karşı Basit Ama Etkili Bir İçecek...
Şu alemde her şeyin sırrı "ölçü"de gizli. Yerken, içerken, gülerken, ibadet ederken, çalışırken, okur...
Kolay, Doğal ve Helal Ruj Tarifi, Article has been viewed 1922 times, Created by Derya ARISOYKolay, Doğal ve Helal Ruj Tarifi...
Yazının başlığının tepki çekeceğinin farkındayım. Helal ruj mu olurmuş? Hadi dışarıda ruj sürmenin ha...
Sandviç Nasıl Yapılır?, Article has been viewed 1621 times, Created by Zeynep KUTLUSANSandviç Nasıl Yapılır?...
Sandviçler süper sağlıklı ve besleyici olabildiği gibi kalori yüklü sağlıksız yiyecekler de olabilir....
Karpuzla Yapabileceğiniz 18 Nefis Sunum, Article has been viewed 1346 times, Created by Zeynep KUTLUSANKarpuzla Yapabileceğiniz 18 Nefis Sunum...
Karpuzlar market ve manavlarda boy göstermeye başladı. İlk karpuz çekirdekleri ayıklanarak tabağa düş...