Sandviç Nasıl Yapılır?

Sandviçler süper sağlıklı ve besleyici olabildiği gibi kalori yüklü sağlıksız yiyecekler de olabilir. Doğru yapılan bir sandviç lezzetli bir rüya gibidir, uyandığınızda (ya da yemeyi bitirdiğinizde) tadı uzun süre damağınızda kalır. Tüm bir öğünü güzel bir sandviçle afiyetle ve sağlıklı bir şekilde kotarabilirsiniz. Peki sandviç nasıl yapılır? Bu sorunun binlerce cevabı var aslında. Dünya çapında binlerce sandviççinin her birinin kendine özel bir sosu veya tarifi var elbette ama hepsinin ortak birkaç noktasına dikkatinizi çekmek istedim.

 

 

Tam Buğdaylı Ekmek Kullanın

Ekmeğiniz ne kadar beyazsa, o kadar yanlış bir yoldasınız. Beyaz ekmekler işlenmiş ve hatta içine iğrenç denilebilecek bir sürü madde katılmış undan yapılmaktadır ki bir an önce hayatınızdan çıkarmanızı tavsiye ederim. Aynı şey kepekli ekmek için de geçerli. Siz iyisi mi tam tahıllı ya da tam buğdaylı ekmekleri tercih edin. Böylece bol bol lif ve sağlıklı karbonhidratlar tüketmiş olursunuz. Gelelim tam buğdaylı ekmeğin sandviçinize sağladığı faydaya. Sandviçiniz daha leziz görünür ve kesinlikle daha lezzetli olur. Nokta.

 

Sandviç Sossuz Olmaz!

Sandviçinizi daha lezzetli yapmak için malzemelerinizi üzerine yatıracağınız nefis bir sosa ihtiyacınız var. Her şeyde olduğu gibi bunda da ev yapımı sandviç soslarını tercih edin. Kekik, sarmısak, maydonoz ve biberleri ince ince kıyın ve bir tabağa alın. Buna biraz kıvam vermesi için içine lor peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Sandviç sosunuz hazır. Lor peyniri yerine patates veya avokado püresi de kullanabilirsiniz. Humus da en çok kullandığım sandviç güzelliğidir desem yalan olmaz.

Bu karışımı sandviç ekmeğinizin arasına bol bol sürün.

 

Salam, Pastırma veya Et Kullanın

Sağlıklı ve helal olanları tercih ettiğiniz sürece sandviçlerinizde salam ve pastırma kullanabilirsiniz, çok da nefis olur. Dilerseniz sandviçlerinize akşamdan kalma tavuk eti veya diğer etlerden ekleyebilirsiniz.

Yumurta ve balık etiyle de şahane sandviçler hazırlayabilirsiniz ama hemen tüketmek şartıyla. Aksi halde rahatsız edici bir koku yüzünden sandviçinizi yiyemeyebilirsiniz.

Et yemeyen ve nedenini bir türlü anlamadığım vejetaryen kardeşlerim bir sonraki aşamaya geçsinler :)

 

Peynir Ekleyin

Sandviçimiz sağlıklı olacak diye sıkıcı olmak zorunda değil. Sandviçinize en sevdiğiniz peynirden bir dilim ekleyin. Mümkünse paket peynirlerden değil de hani köy pazarlarında satılan nefis çeşitler var ya onlardan bulmaya çalışın. Peynir yağlı bir yiyecektir ama içinde kalsiyum, protein, çinko, fosfor ve A ve B vitaminleri olduğundan mükemmel derecede sağlıklı bir yiyecek. Sandviçlerinize aradığınız hayat öpücüğünü verecek malzeme olması da kuvvetle muhtemel  :)

Sebze ve Yeşilliklere Abanın  :)

Birçok kişinin sandığının aksine yeşillikler ve sebzeler salataların olmazsa olmazlarıdır. Sandviçinize mükemmel renk tonları kazandırmakla kalmaz, nefis aromalar katar. Sandviçinizin üzerine bol bol marul, roka koyun ama bunları koymadan önce mutlaka ama mutlaka iyice kurulayın. Islak malzemeler sanviçlerin en büyük düşmanıdır bilesiniz.

Yeşilliklerin üstüne domates, salatalık, soğan  gibi en sevdiğiniz sebzelerden eklemeyi ihmal etmeyin. Burada size küçük bir tüyo vereyim. Sandviçinizi yapmaya başlamadan önce tost makinenizi ısıtın. Bir kaseye ince ince dilimlediğiniz kabak ve patlıcanı ve hatta turpu; kekik, tuz ve biraz zeytin yağı ile iyice harmanlayın ve tost makinesinde ızgara yapın. Ardından sandviçinizin içine bol bol bunlardan koyun.

Tost makinesinin fişini hemen çekmeyin. Daha yapacaklarımız var :)

 

Sandviçinizi Tost Makinesinde Biraz Izgara Yapın

 

Sandviçi tost makinesinde 7-8 dakika bekletin. Izgara yapmak peynirlerin erimesine ve malzemelerin tatlarının kaynaşmasına yardımcı olduğu gibi herhangi bir kalori artışına sebep olmaz. Hem daha lezzetli hem de profesyonel bir sandviç hazırlamış olursunuz.

Ramazan ayında böyle bir makale yazmak çok zordu ama siz okurken daha çok zorlanmışsınızdır. Hakkınızı helal edin. :)

 

 

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Kolay, Doğal ve Helal Ruj Tarifi, Article has been viewed 992 times, Created by Derya ARISOYKolay, Doğal ve Helal Ruj Tarifi...
Yazının başlığının tepki çekeceğinin farkındayım. Helal ruj mu olurmuş? Hadi dışarıda ruj sürmenin ha...
Tuay Karaca, Article has been viewed 6416 times, Created by Gülcan CanipekTuay Karaca...
Yaz mevsimi bizden yavaş yavaş helâllik isteyip, yerini sonbahara bırakmaya başladı bile. Ama gelin g...
Tek Renk Eşarplar, Article has been viewed 11588 times, Created by Betül BUDAKTek Renk Eşarplar...
Sizin renginiz hangisi? Buna cevap vermek çok kolay. Hemen gardırobunuzun kapağını açın, içeriye 3...
Tesettür Giyim, Article has been viewed 2301 times, Created by Derya ARISOYTesettür Giyim...
Geçen hafta Facebook sayfamızda tesettür giyim ile akalalı bir karikatür paylaşmış arkadaşlar. Yıllar...
Tesettür Modası, Article has been viewed 2659 times, Created by Fatma MERİÇTesettür Modası...
Tesettür modası kavramından nefret ederim. Tesettür giyim adına inandığımız, sevdiğimiz ne varsa yakı...
Tesettür Eşofman Modelleri, Article has been viewed 7681 times, Created by Gülcan CanipekTesettür Eşofman Modelleri...
Hiç unutmam, bundan 5-6 sene önce ilkbahar yaz sezonu ürünlerinin arasından tesettüre uygun bir ko...